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氣調包裝機可以包裝哪些類型的產品

發布時間:2022-06-16 1296

  氣調包裝是一種用于延長食品、熟菜的保鮮期,或延長鹵肉等肉類食品架時間的包裝。此外,對于一些生鮮食品,也可以用氣調包裝機包裝,從而更好地保持食物的新鮮度。哪些產品更適合氣體包裝?讓我們詳細了解一下。

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  氣調包裝是什么

  氣調包裝是許多防腐包裝中常用的一種,它是通過將某些惰性氣體沖入真空包裝中,為了更好地延長食品保鮮和上架時間。具體原理是利用改良后的防腐氣體替換包裝袋或包裝盒中的空氣,為了達到延長保質期的目的,使包裝內的菌群無法生長。

  氣調包裝機具體可包裝哪些產品

  對于市場上流通新鮮食品和肉類食品,都可以采用氣調包裝機。但需要注意的是,不同類型的產品需要不同的包裝類型。對于蔬菜、水果,做氣調包裝時,需要借助高滲透性薄膜進行包裝。這是因為蔬菜和水果也會進行有氧呼吸,使用高滲透膜包裝時,可以更好地更換包裝內的氧氣,消除生產的二氧化碳。平衡包裝中的氣體濃度,以保持蔬菜和水果的新鮮度。此外,它還可用于包裝一些日常零食、烘焙食品或三明治食品。

  氣調包裝中含有多種氣體類型,如氮氣、氧氣、二氧化碳、氬氣等。包裝不同的食物時,內部氣體的類型和比例會有所不同。因此,對于不同的產品,借助氣調包裝機包裝所需的氣體比例會有所不同。


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