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什么是生鮮肉氣調(diào)包裝機

發(fā)布時間:2022-06-30 1771

  隨著我們的經(jīng)濟發(fā)展的越來越好,我們對生活質(zhì)量的追求也越來越高了。特別對食物的品質(zhì)也要求越來越高了,因此越來越的食品采用了氣調(diào)包裝機包裝。氣調(diào)包裝機可以很好的保護食物的口感和新鮮度,還可以大大的延長食物的保質(zhì)期。

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  氣調(diào)包裝也被稱為鎖鮮包裝,很多食物不采用鎖鮮包裝根本無法經(jīng)過長途運輸售賣。像我們在超市看到的鮮肉就是采用了氣調(diào)包裝,因為氣調(diào)包裝能大大的保鮮和保證食物的品質(zhì),所有氣調(diào)包裝機在食品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。

  全自動氣調(diào)包裝機可以采用能保鮮的氣體對食物進行鎖鮮保護,其工作原理是將盒內(nèi)空氣抽真空,抽出空氣,然后加入一定比例的保鮮氣體,然后通過壓膜、熱塑料密封、切膜等環(huán)節(jié)包裝。

  可以延長食品保質(zhì)期的氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳這三種氣體,每種氣體能起到的作用不同。氧氣主要抑制微生物的繁殖,讓食物不變色;氮氣起到充填作用,保持袋內(nèi)正壓,防止空氣進入袋內(nèi),保護食物;二氧化碳可以抑制各種微生物的活性,通過不同的食品要求,將這三種氣體與不同比例的氣體混合器混合,然后加入盒子,從而達(dá)到食物的新鮮效果。


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